No Annullare OK

>> HomeRicetteAgnello al curry all'indiana
 

Agnello al curry all'indiana

Piatto unico - Mediamente difficile - Intermedio - Senza maiale
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 135 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 1000 g di agnello tagliato a pezzettini
- 150 g di burro
- 2 cipolle
- aglio (2 spicchi)
- curry (2 cucchiaini)
- pepe nero
- noce moscata
- chiodi di garofano
- zenzero
- 2 g di zafferano
- pepe di caienna
- coriandolo in grani (1 cucchiaio)
- 10 chiodi di garofano
- cumino (1 cucchiaino)
- cannella
- 8 semi di cardamomo
- sale
- yogurt naturale (3 vasetti)
- 350 g di riso basmati

Preparazione: :


Sbucciare l'aglio e le cipolle e tagliarli a fettine.
Farli rosolare in una pentola con la metà del burro.
Aggiungere i chiodi di garofano, la cannella, il mix di spezie, il sale e il curry.
Versare gli yogurt sbattuti.
Aggiungere i pezzettini di agnello senza farli rosolare e il resto del burro.
Far cuocere a fuoco lento per circa due ore.
Verso la fine della cottura, aggiungere il cumino, il coriandolo in grani, lo zafferano, il cardamomo e il pepe.
Far cuocere per ulteriori 10-15 minuti.
Se la salsa non risulta ben legata, sbatterla con il mixer elettrico prima di servire.

Osservazioni :

Questa ricetta può essere realizzata anche con pezzettini di carne di maiale

 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

Ricette simili

 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤