No Annullare OK

>> HomeRicetteAjoblanco spagnolo (zuppa fredda alle mandorle)
 

Ajoblanco spagnolo (zuppa fredda alle mandorle)

Primo piatto - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 500 g di mandorle spellate
- aglio (1 spicchio)
- 10 cl di olio extra vergine di oliva
- 5 cl di aceto di vino rosso
- uva (4 acini)
- sale

Preparazione: :


Mondare l’aglio, tagliarlo a fette sottili e porlo in una terrina capiente assieme con le mandorle, l’olio d’oliva e l’aceto.
Aggiungere mezzo bicchiere d’acqua, salare secondo il vostro gusto e, utilizzando un frullatore ad immersione, frullare il tutto fino ad ottenere una crema densa e cremosa.
Aggiungere dell’altra acqua mentre frullate per rendere la crema più o meno liquida secondo i vostri gusti.
Lasciar raffreddare la crema in frigorifero per un paio d’ore.
Distribuire la crema in 4 ciotole, decorarla con 1 acino d’uva e servire.

Osservazioni :

L’ajoblanco è una zuppa fredda a base di mandorle, tipica della tradizione culinaria andalusa molto semplice da preparare perché non richiede tempi di cottura e ideale per l’estate proprio perché è una zuppa fredda.

 
Ricetta proposta da maria
 

Ricette simili

 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤