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Alici arrotolate al forno

Antipasto - Facile - Economico - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 10 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 500 g di alici fresche
- 2 cucchiai di pane grattuggiato o crostini (o grissini) sbriciolati
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di capperi
- uno spicchio d'aglio
- prezzemolo q. b.

Preparazione: :


Pulire per prima cosa le alici ed aprirle a metà, é più semplice di quello che sembra, mescolare successivamente insieme al pane grattuggiato, l'olio extravergine d'oliva, i capperi, le scorze di limone, il prezzemolo e l'aglio, poi tritare il tutto. In seguito mettere un pochino di ripieno all'interno di ogni alice ed arrotolarle formando dei piccoli involtini sfiziosi.
Disporre gli involtini di alici su di una teglia da forno oleata o ricoperta da carta da forno, spolverare con il composto che é avanzato, mettere in forno precedentemente riscaldato a 180° e lasciare cuocere per circa una decina di minuti. Una volta che gli involtini saranno cotti impiattare, ricoprire con del prezzemolo tritato e delle scorze di limone e servire sia caldi che appena tiepidi, in entrambi i casi si lasciano mangiare benissimo.
 
Ricetta proposta da pamela
 

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