No Annullare OK

>> HomeRicetteAnelletti delicati con broccoletti e zucca
 

Anelletti delicati con broccoletti e zucca

Primo piatto - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 30 minuti
Tempo di cottura: : 30 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 600 g di anelletti
- 1000 g di broccoletti
- 800 g di zucca
- 3 uova
- 6 amaretti
- 20 g di burro
- 1/2 l di besciamella
- aglio (1 spicchio)
- pangrattato
- sale

Preparazione: :


Pulire i broccoletti eliminando le foglie e i gambi.
Lessarli in acqua salata per circa 8 minuti e poi scolarli con un mestolo forato.
Fondete il burro in un tegame, unire i broccoletti e uno spicchio d’aglio.
Lasciare insaporire il tutto per qualche minuto.
Togliere l’aglio e lasciare raffreddare.
Prendere un pezzo di zucca e tagliarla a cubetti.
Salarli e sbollentarli in acqua calda, poi scolarli.
Sbattere i tuorli in una ciotola, unire il formaggio grattugiato, gli amaretti sminuzzati e metà della besciamella.
Insaporire con sale e pepe e unire i broccoletti e la zucca raffreddati.
Mescolare il composto e metterlo da parte.
Cuocere gli anelletti in una pentola con acqua bollente, scolarli e condirli con la salsa di broccoletti.
Imburrare una teglia da forno, cospargerla di pangrattato ed eliminare gli eccessi capovolgendola.
Versare uno strato sottile di besciamella, poi gli anelletti e per finire un altro strato di besciamella.
Spolverare con una manciata di parmigiano e lasciare in forno a gratinare per circa 10-15 minuti.
Servire gli anelletti ben caldi.
 
Ricetta proposta da valeria
 

Ricette simili

 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤