No Annullare OK

>> HomeRicetteAnello di pasta con le melanzane
 

Anello di pasta con le melanzane

Primo piatto - Facilissimo - Economico
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 80 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 1000 g di pasta (tipo anelletti)
- 2 melanzane
- 350 g di mozzarella
- 500 g di passata di pomodoro
- prosciutto gambetto
- basilico
- olio
- aglio (1 spicchio)
- sale

Preparazione: :


Lavare e tagliare le melanzane a fette sottili nel senso della lunghezza.
Salare e scolare per eliminare l’acqua.
Infarinarle e friggerle in olio bollente.
Porle su carta da cucina per assorbire l’olio in eccesso.
Far rosolare lo spicchio d’aglio sbucciato con un paio di cucchiai di olio, unire il gambetto di prosciutto ridotto a pezzettini ed il basilico e versare la passata di pomodoro.
Insaporire con il sale e far cuocere per 10 minuti.
Tagliare la mozzarella a cubetti.
Cuocere la pasta lasciandola al dente.
Imburrare una ciambella in alluminio e preriscaldare il forno a 180 gradi.
Scolare gli anelletti e condirli con il sugo precedentemente preparato unendo i cubetti di mozzarella.
Adagiare le melanzane sulle pareti del rotolo lasciando una piccola parte che fuoriesce dal bordo.
Versare la pasta. Livellarla e richiudere le melanzane.
Infornare per una decina di minuti.
Trascorso questo tempo, capovolgere l’anello di pasta alle melanzane su un piatto da portata e servire.
 
Ricetta proposta da olfa
 

Ricette simili

 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤