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Antipasto di banane e prosciutto

Antipasto - Facilissimo - Economico
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Preparazione: :

Sbucciare le banane verdi e tagliarle in pezzi.

Tagliare il prosciutto crudo a fette sottili.

Versare il succo di un limone in un recipiente e fare marinare per una ventina di minuti tutti i pezzi di banana.

Mettere la farina di cocco in un piatto piano, cospargere con il sale, il pepe e una generosa grattata di buccia di limone, poi mescolare.

Passare i pezzetti di banana verde nella farina di cocco insaporita.

Coprire il fondo di una teglia da forno con i pezzi di banana infarinati e mettere sopra le fette di prosciutto crudo.

Adagiare la teglia in forno e lasciare cuocere per circa 5 minuti a 240 gradi.

Togliere dal forno.

Disporre le banane e il prosciutto in un piatto da portata e servire.
 
Ricetta proposta da raffa
 
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