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Apple pie al profumo di cannella e limone (torta di mele)

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Apple pie al profumo di cannella e limone (torta di mele)
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Tempo di preparazione: : 30 minuti
Tempo di cottura: : 60 minuti

Ingredienti (per 8 persone) : - 500 g di pasta brisee
- 1 kg di mele renetta
- 300 g di zucchero
- 20 g di farina
- scorza di 1 limone grattugiata
- 5 g di cannella in polvere
- 1 pizzico di noce moscata
- 20 g di burro
- sale

Preparazione: :


Per prima cosa ponete in una terrina capiente lo zucchero con la farina, la cannella in polvere, la noce moscata e il sale e mescolate bene il tutto.
Sbucciate le mele, rimuovete il torsolo, affettatele sottilmente e unitele al composto di zucchero precedentemente preparato.
Foderate uno stampo con metà della pasta brisee (coprite la metà restante con un canovaccio pulito in modo che non si asciughi), adagiatevi sopra le mele disponendole dal bordo verso l’interno e spargete sopra la scorza di limone grattugiata e il burro a fiocchi.
Ricoprite il tutto con la restante pasta brisee e premete sui bordi in modo da scanalarli.
Fate qualche taglietto sulla superficie in modo da far uscire il vapore e infornate in forno preriscaldato a 200 C (termostato 7) per circa 1 ora circa, finche la pasta si sarà dorata.
Sfornate la vostra apple pie e lasciatela intiepidire prima di servirla.
 
Ricetta proposta da maria
 

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