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Arista alla maionese verde

Secondo piatto - Facilissimo - Economico

Ricetta Arista alla maionese verde
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Tempo di preparazione: : 35 minuti
Tempo di cottura: : 25 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 16 fettine di arista di maiale
- 1/2 tazza di maionese
- 2 pugni di spinaci lessati
- 2 spicchi d'aglio
- sale e pere q.b.
- limone
- olio

Preparazione: :


Per prima cosa prendete una casseruola e mettetevi a bollire dell’acqua con un pizzico di sale, una volta che sarà portata ad ebollizione, fate lessare gli spinaci freschi per circa dieci minuti.
A cottura ultimata scolateli facendo bene attenzione ad eliminare tutta l’acqua in eccesso e lasciateli raffreddare bene, frullateli poi aggiungendo lentamente la maionese, e solo dopo aver ottenuto una salsa compatta , aggiungete una spruzzata o due di limone e un pizzico di pepe. In seguito, mettete a soffriggere, in un’altra casseruola, l’aglio con un pizzico di sale e fate cuocere le fettine di arista di maiale, quando saranno ben cotte, disponetele su un piatto da portata e copritele comlpetamente con la salsa alla maionese verde, aggiungete solo in ultimo un pizzico di pepe a vostro piacimento.
 
Ricetta proposta da martina
 

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