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Avocado in salsa di yogurt e gamberi

Antipasto - Facilissimo - Intermedio - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 10 minuti

Ingredienti : - 3 avocado
- 60 cl di yogurt
- 12 gamberi grossi
- 3 limoni
- sale
- pepe bianco
- granella di mandorle

Preparazione: :


Pulire e sgusciare i gamberi freschi, arrostendoli o, se preferite, scottandoli in un po' di acqua bollente, leggermente salata.

Una volta pronti e raffreddati, tagliare 6 gamberi a pezzetti.
Spremete i limoni e versate il succo, senza semi, in una terrina.
Aggiungere lo yogurt, i gamberi tagliati e aggiustare di sale e pepe.
Mescolare bene.
Riempire gli avocado, precedentemente denocciolati, con questa salsa.
Adagiare i gamberi messi da parte sugli avocado.
Potete continuare a guarnire questi gustosi antipasti, spolverando gli avocado in salsa di yogurt e gamberi con della granella di mandorle che renderà il piatto più croccante.

Osservazioni :

Un antipasto sfizioso, dal gusto fresco e esotico che può essere servito in ogni occasione per stupire i vostri commensali.

 
Ricetta proposta da lucia
 
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