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Bagels ai kiwi e salmone (panini americani)

Antipasto - Facile - Economico - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 2 persone) : - 2 bagel con sesamo
- 2 kiwi maturi
- 300 g di salmone affumicato
- 100 g di crema di formaggio
- qualche rametto di coriandolo
- alcuni rametti di crescione
- 1 punta di wasabi
- 1 pizzico di sale

Preparazione: :


Sbucciate i kiwi e tagliatli ciascuno in 8 fette sottili. Tagliate i bagels ( Panini americani, più precisamente newyorkesi) orizzontalmente in due e tostateli leggermente.
Mescolate la crema di formaggio con sale e wasabi (misurate questo condimento a vostro piacimento per una salsa più o meno piccante). Spalmate sulle due fette di bagel la salsa di formaggio e wasabi.
Mettete le fette di kiwi in corolla e farli leggermente fuoriuscire dal pane.
Ricoprite con salmone affumicato piegato in strisce sottili, cospargete con foglie di coriandolo e piccoli rametti di crescione. Disponete sopra a tutto l'altra fetta di panino bagel.
Trasferite questi sandwich americani su un piatto da portata e servite.
È possibile avvolgere il bagel ai kiwi e salmone in carta oleata per conservarlo in frigo e mangiarlo poi durante la pausa pranzo.
 
Ricetta proposta da pamela
 
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