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Bagels alle uova (panini americani)

Piatto unico - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 3 bagels) : - 3 bagels
- 15 g di burro
- 6 uova
- 125 g di formaggio grattugiato
- 1 cipolla verde affettata
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe

Preparazione: :


Per cominciare, tagliare i bagels a metà orizzontalmente (se necessario, allargare l'apertura nel centro col pollice / 2,5 cm di diametro).
Subito dopo, spalmare di burro una delle due parti tagliate di ogni bagel.
Mettere i bagels al burro con la parte tagliata ed imburrata verso l’alto, su una teglia unta.
Cuocere sul grill preriscaldato del forno per circa un paio di minuti o fino a quando non saranno ben dorati.
Rigirare i bagels e rompere un uovo al centro di ognuno di questi.
Cospargere con il formaggio grattugiato grossolanamente, la cipolla verde a fettine sottili, aggiustare di sale e di pepe.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C (termostato 6), per 12 -15 minuti o fino a quando gli albumi sono bianchi e solidi e i tuorli ancora un poco liquidi.
Trasferire i bagels su un piatto da portata, servire in tavola e gustare ancora caldi.
 
Ricetta proposta da pamela
 

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