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Bagels messicani (panini americani)

Piatto unico - Facile - Economico - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 10 minuti

Ingredienti (per 2 persone) : - 2 bagel
- guacamole q.b.
- 200 g di pollo marinato (con paprika, coriandolo, cumino, olio d'oliva)
- 1 cipolla rossa
- rucola

Preparazione: :


Per prima cosa far marinare il pollo, precedentemente tagliato in piccoli pezzi, nelle spezie (paprika, coriandolo, cumino) e nell’olio d’oliva e poi cuocerlo in una padella antiaderente.
Successivamente tagliare in due i bagels, fatti in casa o comprati in commercio freschi o surgelati. Spalmare su una delle due parti di ogni bagel abbondante guacamole, poi posizionare sopra i pezzi di pollo speziato, la cipolla rossa, tagliata a fettine sottili e la rucola, precedentemente lavata ed asciugata. Infine chiudete con l’altra metà del bagel.
Tagliare in due, servire in tavola accompagnandoli con patatine fritte e salsa barbecue e gustare!
Se volete dei bagels più piccanti, è possibile anche aggiungere un pizzico di spezie piccanti in più per il ripieno. Si può anche fare il guacamole in casa in poco tempo. Io sono molto pigra e per questo ho utilizzato un guacamole già pronto, comprato al supermercato nel reparto cibi stranieri.
 
Ricetta proposta da pamela
 

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