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Bagels pastrami crema di melanzane e formaggio (panini americani)

Piatto unico - Facile - Economico - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 5 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 4 bagel
- 4 fette di pastrami di manzo
- 4 fette di formaggio ( a scelta)
- 4 foglie di lattuga
- 4 cetriolini sottaceto
- 30 g di crema di melanzane
- 60 ml di panna
- 8 foglie di menta
- Sale
- Pepe

Preparazione: :


Per prima cosa, tagliare in due i bagels e farli tostare leggermente con un tostapane o sul grill del forno.
Successivamente, spalmare la crema di melanzane sulla base dei bagels.
Disporre sopra la crema una fetta di lattuga e una fetta di pastrami (carne speziata di origine rumena, si può trovare nei grandi supermercati, al reparto spezie o cibi stranieri).
Aggiungere i cetriolini sottaceto tagliati a fettine sottili, poi affettare il formaggio (potete usare qualunque formaggio, ad esempio il groviera) e metterlo nei bagels.
Salare e pepare la panna secondo il vostro gusto e mescolare, versare un cucchiaino di panna sul formaggio e mettere sopra 2 foglie di menta fresca e profumata.
Coprire poi il tutto con le altre metà dei bagels, formando così i nostri sandwich.
Servire in tavola e gustare. Buon appetito!
 
Ricetta proposta da pamela
 

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