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Banane e mele caramellate allo zenzero

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Banane e mele caramellate allo zenzero
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 5 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 250 g di zucchero
- 5 g di zenzero in polvere
- succo di 1/2 limone
- 4 banane
- 4 mele

Preparazione: :


Le banane e mele caramellate sono un dolce tipico della cucina cinese, il cui sapore orientale è conferito dall’utilizzo dello zenzero ormai abbastanza presente anche nei supermercati e mercati italiani visto il suo frequente utilizzo nella cucina orientali negli ultimi anni sempre più alla moda anche in Italia.
Iniziate la preparazione del vostro dessert di banane e mele caramellate rimuovendo la buccia delle banane e tagliandole a pezzetti non troppo piccoli di dimensioni simili.
Lavate bene le mele con abbondante acqua fredda (perché lascerete la buccia) asciugatele con della carta assorbente e tagliatele a quarti.
Ponete lo zucchero e lo zenzero in un pentolino, bagnateli con il succo di limone e fate caramellare qualche minuto a fiamma bassissima, mescolando sempre, finché lo zucchero si sarà sciolto e si sarà dorato.
Spegnete il fuoco, immergete i pezzi di banane e mele nel caramello, rigirandoli in modo da farli ricoprire da tutti i lati, e adagiateli man mano su un foglio di carta forno per far rapprendere il caramello.
Servite le vostre banane e mele caramellate ancora calde o tiepide.
 
Ricetta proposta da maria
 

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