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Bastoncini di mozzarella

Stuzzichino - Facile - Intermedio - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 5 minuti

Ingredienti (per 10 bastoncini) : - 250 g di mozzarella
- 1 uovo
- 80 g di pangrattato
- erbe aromatiche
- sale
- pepe
- 50 g di farina
- d'olio d'oliva

Preparazione: :


Tagliare la mozzarella nel senso della larghezza, e poi nel senso della lunghezza in modo da ottenere dei bastoncini di circa 1 cm di spessore.
Sbattere l'uovo.
Mescolare il pangrattato con un po' di erbe aromatiche, di sale e di pepe.
Disporre l'uovo sbattuto, il pangrattato e la farina in 3 ciotole diverse.
Immergere i bastoncini di mozzarella uno a uno nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato alle erbe.
Far scaldare un po' d'olio d'oliva in una pentola antiaderente, e far cuocere i bastoncini fino a farli dorare su tutti e due i lati.
Posizionare i bastoncini su un po' di carta assorbente.
Mettere i bastoncini in un piatto di servizio e servire quando sono ancora caldi.

Osservazioni :

I bastoncini possono essere preparati in anticipo e riscaldati in forno per qualche minuto prima di servirli.

 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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