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Biscotti allo zenzero

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Biscotti allo zenzero
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 150 g di miele
- 400 g di farina
- 100 g di zucchero di canna
- 30 g di burro
- 2 tuorli
- 3 cucchiaini di zenzero macinato
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di canella
- zucchero a velo

Preparazione: :


Mettere in un recipiente i quattrocento grammi di farina assieme ai quattrocento grammi di zucchero di canna, i tre cucchaini di zenzero, la bustina di lievito e il pizzico di cannella, mescolare bene poi fare un vuoto al centro.
Sbattere in una ciotolina i due tuorli usando una forchetta.
Versare nel vuoto precedentemente fatto nella farina versare il miele liquido, i due tuorli sbattuti e mettere il burro ammorbidito e tagliato a cubetti. Amalgamare il tutto e lavorare bene in modo da ottenere un impasto omogeneo.
Fare delle ciambelline con questo impasto.
Coprire una teglia con carta da forno, disporre sopra le ciambelline.
Infornare e lasciare cuocere per circa una quindicina di minuti, fino a doratura, a temperatura di 180 gradi.
Togliere dal forno, disporre i biscotti in un piatto piano, lasciar raffreddare poi cospargere con lo zucchero a velo e servire.
 
Ricetta proposta da raffa
 

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