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Biscotti Financiers (Francia)

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Biscotti Financiers (Francia)
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 6 pezzi) : - 50 g di mandorle tritate
- 50 g di farina liquida
- 150 g di zucchero
- 75 g di burro
- 4 albumi
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 pizzico di sale

Preparazione: :


Preriscaldate il forno a 200°C (termostato 6-7).
Imburrate una teglia per financiers (andrà bene anche una teglia mini cake, dalla forma rettangolare).
Mescolate in una ciotola la farina di mandorle, lo zucchero, la farina e la vaniglia.
Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e aggiungeteli al composto.
Sciogliete il burro in una casseruola e aggiungetelo all'impasto.
Versate quindi l'impasto nella teglia e mettete in forno per circa 15-20 minuti.
Sfornateli e serviteli!
 
Ricetta proposta da lucia
 

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