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Braciole al vino

Secondo piatto - Facilissimo - Economico
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 30 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 4 braciole di maiale
- salvia
- rosmarino
- 1 spicchio di aglio
- vino bianco
- burro
- prezzemolo
- sale, pepe

Preparazione: :


Tritare un rametto di prezzemolo e lasciarlo da parte.
Tritare sottilmente le foglie di salvia, il rosmarino e lo spicchio d’aglio e mescolarli insieme.
Stendere le braciole di maiale su un piatto piano e cospargerle per intero con il trito già preparato su entrambi i lati della carne.
Ungere una teglia da forno con una noce di burro e adagiare le 4 braciole di maiale insaporite, poi cospargere con sale e pepe.
Versare il vino bianco nella teglia (il vino deve completamente coprire i pezzi di carne).
Scaldare un po’ il forno poi infornare la teglia, lasciar cuocere per circa una trentina di minuti a temperatura di 180 gradi.
Togliere la teglia dal forno, trasferire le braciole di maiale in un piatto di servizio, versare sopra un po’ del fondo di cottura, cospargere un po’ di prezzemolo fresco.
Servire immediatamente.
 
Ricetta proposta da raffa
 

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