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Brownies ai pistacchi

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Brownies ai pistacchi
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 35 minuti

Ingredienti (per 8 persone) : - 135 g di cioccolato fondente
- 120 g di pistacchi sgusciati
- 2 uova
- 130 g di farina
- 165 g di zucchero
- 3 g di lievito in polvere
- 80 g di burro
- sale q.b.

Preparazione: :


Per prima cosa scottate per qualche minuto i pistacchi in abbondante acqua in ebollizione.

Scolateli e lasciateli intiepidire poi, rimuovete la pelle, asciugateli con un canovaccio pulito e spezzettateli grossolanamente.

Prendete una teglia quadrate di circa 18 cm per ogni lato, imburratela, infarinatela e tenetela da parte.

Spezzettate il cioccolato e il burro e fateli sciogliere a bagnomaria.

Rimuovete il composto ottenuto dal fuoco, e unitevi lo zucchero, le uova, la farina, che avrete precedentemente setacciato, il lievito e un pizzico di sale poi, amalgamate bene tutti gli ingredienti.

Incorporate infine i pistacchi, mescolate nuovamente il tutto e versate il composto ottenuto nella teglia.

Infornate in forno preriscaldato a 180°C (termostato 6) per circa 30 minuti.

A fine cottura, sfornate il dolce, lasciatelo intiepidire, poi sformatelo e tagliate a cubetti i vostri brownies ai pistacchi.

Osservazioni :

Tipo cottura: forno e gas

 
Ricetta proposta da maria
 
 
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