No Annullare OK

>> HomeRicetteBucatini con sugo di carciofi e tonno
 

Bucatini con sugo di carciofi e tonno

Primo piatto - Facile - Intermedio - Senza maiale

Ricetta Bucatini con sugo di carciofi e tonno
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 400 gr di bucatini
- 400 gr di pomodori
- 150 gr di tonno fresco
- 8 carciofi
- 1 limone
- 1 spicchio d’aglio
- 1 peperoncino
- Prezzemolo
- Vino bianco
- Olio extravergine d’oliva
- Sale, pepe

Preparazione: :


Per prima cosa mondate i carciofi, eliminando le punte con le spine e le foglie esterne più dure; quindi apriteli a metà e togliete la barbetta. A questo punto tagliateli a spicchi e immergeteli in una ciotola con acqua e limone, lasciandoli a bagno per circa 10 minuti.

Nel frattempo tritate l’aglio e fatelo rosolare in un tegame con 2 cucchiai d’olio e il peperoncino; dopo di che aggiungete i carciofi sgocciolati, conditeli con un pizzico di sale e fateli insaporire per qualche istante.
Irrorateli con un bicchiere di vino e continuate a farli cuocere fino a quando il vino non sarà evaporato.

Una volta evaporato il vino, aggiungete il tonno fresco e i pomodori a pezzettini; quindi cuocete per circa 15 minuti e regolate di sale e di pepe.
Cuocete i bucatini e scolateli ancora al dente; quindi fateli rosolare nel sugo e, prima di servire, cospargeteli con un trito di prezzemolo.
 
Ricetta proposta da valeria
 

Ricette simili

 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤