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Camembert del gourmet

Antipasto - Facilissimo - Economico - Vegetariano
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Tempo di preparazione: : 2 minuti
Tempo di cottura: : 5 minuti

Ingredienti (per 2 persone) : - 2 piccole forme di camembert
- 2 fette di speck
- 2 foglie di lattuga

Preparazione: :


Il formaggio Camembert è uno dei simboli culinari della Francia, a pasta molle, anche se la parte esterna rimane invece più dura ed è comunque commestibile.
Il periodo migliore per la sua degustazione va da aprile ad agosto, ma è comunque ottimo anche per tutto il resto dell’anno.
La preparazione dell’antipasto che andiamo a proporre, essendo molto semplice e veloce, è ottimale se avete poco tempo a disposizione ma non volete comunque rinunciare a stupire i vostri ospiti.
Per prima cosa, fate scaldare una padella antiaderente, oppure va bene una normale, ma dovrete a quel punto ricoprire la sua base di carta forno.
Aprite a metà le piccole forme di Camembert e create una sorta di sandwich ponendo una fetta di speck e una di lattuga tra le due metà del formaggio.
Richiudete e fissate con dello spago da cucina, infine fate cuocere il formaggio per 2 o 3 minuti su ogni lato, in modo che la parte interna risulti morbida
 
Ricetta proposta da martina
 

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