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Carpaccio di pesce alle olive

Antipasto - Facile - Economico - Senza maiale
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ricettario

Tempo di preparazione: : 25 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 100 g di tonno crudo
- 100 g di rombo crudo
- olio d'oliva
- 8 olive verdi farcite
- 8 olive nere snocciolate
- pepe bianco

Preparazione: :


Mettere il pesce in frigo per 1 o 2 ore affinché indurisca un po'.
Toglierlo dal frigo il pesce e tagliarlo prima a fettine e poi a quadratini.
Spennellare il pesce con l'olio d'oliva.
Tagliare le olive a rondelle e disporle su un piatto con il pesce.
Aggungere il pepe e degustare.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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