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Cartoccio di gamberi giganti

Secondo piatto - Mediamente difficile - Elevato - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 25 minuti
Tempo di cottura: : 45 minuti

Ingredienti (per 2 persone) : - 12 gamberi giganti
- 2 grandi peperoni (preferibilmente 1 rosso e 1 giallo)
- 20 pomodorini
- 100 g di feta
- 100 g di olive nere snocciolate
- 10 foglie di basilico fresco
- 4 spicchi d'aglio
- Origano, timo, sale, pepe

Preparazione: :


Pulire i peperoni e privarli dei semi, quindi tagliarli a cubetti.
Tagliare i pomodorini in 2, e le olive a fette, poi tagliare gli spicchi d'aglio in 4 parti.
Dividere i peperoni e i pomodorini su due fogli di alluminio.
Aggiungere l'aglio, le olive, il basilico e la feta sbriciolata.
Mettere 6 gamberi su ogni foglio e condire a piacere con gli aromi.
Chiudere il foglio di alluminio e cuocere a 180°C (termostato 6) per 45 minuti.
Servire con pasta o riso.
 
Ricetta proposta da lucia
 

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