Preparazione: :
Munirsi di una ciotola, porvi dentro l’aglio sminuzzato e le foglie di menta e basilico precedentemente sminuzzate.
Irrorare il tutto con il succo di mezzo limone.
Aggiungere a questo punto lo yogurt e mescolare delicatamente, aggiustando anche di sale e pepe.
Mettere la ciotola con la salsa in frigo e lasciar riposare per 15 minuti.
Rimuovere ora la buccia dei cetrioli e, dopo averli sciacquati sotto acqua corrente, asciugarli e dividerli a metà per il senso della lunghezza.
Rimuovere i semi interni e tagliarli a pezzi non troppo grandi.
Porre adesso i cetrioli in una ciotola e condirli con la salsa precedentemente preparata, irrorandoli con un filo di olio d’oliva, poi servirli.
Osservazioni :
Potete servire le due ciotole (quella dei cetrioli e quella della salsa) separate, in modo che ogni commensale possa servirsi secondo proprio gusto.