Preparazione: :
Se utilizzate mirtilli surgelati, disponeteli in un solo strato su carta assorbente e lasciateli decongelare a temperatura ambiente.
Preriscaldare il forno a 180°C.
Imburrare uno stampo con bordi alti, e foderarlo con carta da forno.
In un'insalatiera, mescolare il formaggio quark, i formaggini, la vaniglia e lo zucchero.
Aggiungere le uova uno a uno e mescolare bene. Incorporare la semola, la farina setacciata e il latte.
Versare la preparazione nello stampo, e disporre la frutta sulla preparazione.
Infornare per 45 minuti, sempre a 180°C, poi lasciar raffreddare nello stampo.
Sformare al momento di servire, e spolverare di zucchero a velo.