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Cioccolata calda

Bevanda - Facilissimo - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Cioccolata calda
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Tempo di preparazione: : 5 minuti
Tempo di cottura: : 10 minuti

Ingredienti (per 1 tazza) : - 1 cucchiaio di cacao (amaro) in polvere
- 2 cucchiai di zucchero (se vi piace, potete usare lo zucchero di canna)
- 1 cucchiaino di farina 00
- 25 cl di latte intero

Preparazione: :


Mettere tutti gli ingredienti, tranne il latte, in un pentolino d'acciaio e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
Dopo di che, versare il latte un cucchiaio per volta e mescolare fino a farlo assorbire. Ripetere l'operazione una decina di volte. Quando l'impasto sarà diventato di un bel marrone scuro, aggiungere il resto del latte e continuare a mescolare(altrimenti si formano i grumi). Abbassare il fuoco e, per una decina di minuti, non smettere mai di mescolare. Quando la cioccolata comincia a boliire, spegnere e versare in tazza.

Osservazioni :

Per dare un sapore diverso alla cioccolata, potete aggiungere a fine cottura un pizzico di cannella o di peperoncino.

 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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