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Cocktail di verdure

Bevanda - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 1 persona) : - sedano
- 1 mela piccola
- 50 g di barbabietola cotta in forno
- ½ arancia
- 1 carota piccola
- 1 ravanello
- 10 cl di acqua minerale frizzante
- 1 ciuffetto di menta

Preparazione: :


Pulire una costa di sedano, levare il torsolo alla mela e sbucciare la barbabietola.
Pelare al vivo l’arancia e lavare le carote.
Tenere separati gli ingredienti poi tagliarli a grossi pezzi in modo che entrino nella centrifuga.
Lavare la costa di sedano rimasta e incidere la punta del ravanello senza dividerlo.
Porre una caraffa graduata sotto il beccuccio della centrifuga e spingere con il pressatore senza premere troppo.
Diluire il succo con l’acqua minerale, oppure per renderlo un ottimo aperitivo diluire con lo spumante.
Aggiungere un paio di cubetti di ghiaccio, versare il frullato in un bicchiere freddo da frigorifero, decorare con il sedano intero, il ravanello messi sul bordo e completare con il ciuffetto di menta.
 
Ricetta proposta da olfa
 

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