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Cookies senza glutine

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 15 minuti

Ingredienti (per 8 persone) : - 200 g di cioccolato (fondente, al latte o bianco)
- 150 g di burro morbido
- 125 g di zucchero
- 2 uova
- 150 g di farina di riso
- 125 g di nocciole, noci, mandorle, ecc
- 80 g di cocco grattugiato (facoltativo)

Preparazione: :


Preriscaldare il forno a 200°C (termostato 6-7).
Sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero poi aggiungere le uova, la farina e il cocco.

Schiacciare la frutta secca e il cioccolato con un coltello e mescolare.

Disporre delle piccole porzioni di composto su una teglia ricoperta di carta forno e far cuocere per 15 minuti.

Lasciare raffreddare e gustare i biscotti.
 
Ricetta proposta da lucia
 

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