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Coppette colorate

Antipasto - Facile - Intermedio - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Coppette colorate
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 7 persone) : Per le coppette:
- crostini all'aglio (potete anche prepararli voi strofinando un po' di aglio su dei crostini)
- 3 pomodori
- 1 cetriolo
- basilico
- 7 coppette

Per la salsa:
- panna da cucina
- senape (1 cucchiaio)
- aceto (2 cucchiai)
- sale (1 pizzico)
- pepe (1 pizzico)
- scalogno (1/2, tagliato a pezzettini)
- erbe aromatiche (a scelta)

Preparazione: :


Rompere i crostini. Disporne circa 6 per ogni coppetta, anche in base alla grandezza delle vostre coppette.
Il primo strato deve avere uno spessore di 1/2 cm.
Tagliare i pomodori ed eliminare i semini.
Il secondo strato deve avere uno spessore di 1,5 cm.
Mettere un po' di basilico in ogni coppetta.
Sbucciare il cetriolo ed eliminare i semini.
Tagliarlo a dadini, salarlo a piacere e comporre il terzo stratoche deve avere uno spessore di 1 cm.
Per preparare la salsa mescolare la panna e la senape.
Aggiungere il sale, il pepe, un cucchiaio di aceto e mescolare.
Aggiungere lo scalogno e le erbe aromatiche e mescolare il tutto.
Quando la salsa è pronta versarla sui cetrioli e servire.

Osservazioni :

Servire come stuzzichini: freschi e deliziosi!

 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 
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