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Crema al caffè e latte vegetale (senza lattosio)

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Crema al caffè e latte vegetale (senza lattosio)
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 3 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 75 cl di latte vegetale
- 2 tuorli d'uovo
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 15 cl tazza di caffè
- 1 cucchiaio di caffè agar

Preparazione: :


Sbattere i tuorli con lo zucchero in una ciotola.
Portare ad ebollizione in una casseruola il latte vegetale e l’agar-agar, far bollire per 3 minuti mescolando.
Aggiungere il caffè freddo fuori dal fuoco e versare il liquido caldo nella ciotola di uova e zucchero, mescolare bene.
Versare in stampini e lasciar raffreddare per almeno un'ora.

Osservazioni :

1 ora di raffreddamento prima di servire

 
Ricetta proposta da lucia
 

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