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Crema alle mele

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Crema alle mele
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 6 mele leggermente aspre
- 160 g di zucchero semolato
- 25 cl di latte
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 1 bustina di zucchero vanigliato

Preparazione: :


Cuocere le mele, precedentemente sbucciate e tagliate in quarti, con 10 cl di acqua, lasciandole stufare.
Aggiungere 100 g di zucchero e mescolare bene il composto fino a renderlo omogeneo.
Mettere il latte freddo e la maizena in un barattolo, agitare bene e versare in una casseruola.
Portare ad ebollizione, mescolando continuamente, quindi togliere dal fuoco.
Versare il restante zucchero e lo zucchero vanigliato al composto e mescolare.
Unire la miscela di maizena e latte al composto di mele.
Dividere in 6 ciotole o coppe da dessert e conservare in frigorifero.
 
Ricetta proposta da lucia
 

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