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Crema di limone

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Crema di limone
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 10 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 4 limoni medi
- 150 g di zucchero
- 3 uova
- 1 cucchio di Maizena

Preparazione: :


Lavare i limoni, privarne due della scorza e riporla in una casseruola .
Spremere i limoni e versare il succo nella casseruola con le scorze.
Incorporare lo zucchero e la maizena; mescolare e riscaldare delicatamente.
Sbattere le uova in un contenitore separato.
Una volta sbattute le uova, mescolare e incorporarle nella ciotola con il succo di limone, lo zucchero, la maizena e le scorze.
Cuocere a fuoco vivace e continuare a mescolare con una frusta.
La miscela comincerà ad addensarsi.
Attenzione: mescolare continuamente fin dal momento in cui si aggiungono le uova, altrimenti la crema di limone potrebbe bruciarsi!
Togliere dal fuoco e porre in vasetti da marmellata.
Lasciare raffreddare e conservare in frigorifero.
 
Ricetta proposta da lucia
 

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