Preparazione: :
Unire l'acqua e la farina utilizzando una frusta, per ottenere una miscela molto liquida.
Tostare le spezie in una padella calda con un po’ d'olio per 5 minuti, quindi aggiungerle all' impasto e condire con sale e pepe.
Lasciare riposare l'impasto per almeno 30 minuti.
In una padella con poco olio cuocere le crepes, abbastanza sottili.
Gustare calde o fredde con un'insalata o un piatto indiano speziato.