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Crêpes per poliallergici (senza uova, senza lattosio, senza glutine, senza arachidi)

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Crêpes per poliallergici (senza uova, senza lattosio, senza glutine, senza arachidi)
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Tempo di preparazione: : 10 minuti
Tempo di cottura: : 1 minuti

Ingredienti (per 6 crêpes) : - 100 g di amido di mais
- 25 cl di latte di soia
- 4 cl di acqua
- 10 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaino di olio di girasole
- 1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio caffè o rum o kirsch
- sale

Preparazione: :


In una ciotola, mescolare bene tutti gli ingredienti, facendo attenzione che non si formino grumi, per ottenere un impasto liscio.
Coprire, quindi lasciare riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Togliere la pasta dal frigo, mescolare con un cucchiaio per qualche minuto.
Scaldare una padella antiaderente.
Versare circa 1 mestolo di impasto, coprendo la superficie della pentola.
Cuocere a fuoco vivace, capovolgere la crepe e farla cuocere dall'altro lato.
Non appena pronta, mettere su un piatto e procedere alla cottura delle altre crepes.

Osservazioni :

30 minuti di riposo

 
Ricetta proposta da lucia
 
 
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