No Annullare OK

>> HomeRicetteCrocchette di tonno al vino bianco ( Francia)
 

Crocchette di tonno al vino bianco ( Francia)

Antipasto - Facilissimo - Economico - Senza maiale
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 130 minuti
Tempo di cottura: : 10 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 600 g di tonno bianco al naturale
- 350 g di farina
- 20 cl di latte
- 10 cl di vino bianco
- 2 uova
- 6 rametti di prezzemolo
- 2 pizzichi di sale
- 30 cl di olio d’oliva
- olio per friggere q.b.

Preparazione: :


Sfogliare, lavare e tritare finemente il prezzemolo.

Setacciare la farina in una ciotola, creare un vuoto al centro, rompere le uova e incorporarle alla farina, mescolando con una spatola.

Aggiungere il sale, l’olio d’oliva, il latte, il vino bianco ed il prezzemolo tritato.

Lavorare bene il tutto. La pasta ottenuta deve essere liscia ed omogenea. Coprire la pasta con una pellicola alimentare trasparente e metterla in fresco per circa 2 ore.

Sgocciolare e mixare il tonno, aggiungerlo quindi alla pasta e mescolare bene il tutto. Dopodiché formare delle palline.

Scaldare l’olio per fritture. Una volta caldo, immergerci le crocchette di tonno in piccole quantità alla volta e farle friggere per un paio di minuti, rigirandole spesso con due forchette.

Scolarle su carta assorbente, per eliminare l’olio in eccesso, e ricominciare l’operazione, fino ad esaurimento della pasta.

Servire le crocchette di tonno al vino bianco ancora calde.

Osservazioni :

Il composto deve riposare per circa 2 ore.

 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤