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Cucumber sandwiches (sandwiches di cetriolo)

Antipasto - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 12 fette di pancarré
- 120 g di burro
- 1 cetriolo
- sale e pepe

Preparazione: :


I sandwiches al cetriolo sono un tipico stuzzichino inglese, da consumare come merenda o come antipasto; sono dei sandwiches leggeri e genuini, ideali per chi non ha molto tempo da passare davanti ai fornelli e desidera fare un pranzo o uno spuntino veloce.
Per prima cosa lavate il cetriolo, sbucciatelo e tagliatelo a fette sottili; conditelo con un pizzico di sale e una spolverata di pepe, poi mettetelo da parte.
Tostate leggermente le fette di pancarrè in un tostapane, imburratele solo da un lato e tagliatele in due triangoli facendo un taglio lungo in diagonale.
Disponete su ciascuna metà 5 fette di cetriolo e richiudete i sandwiches. Potete arricchire i sandwiches con delle fette di pomodoro, fette di prosciutto o funghetti sottolio; inoltre potete sostituire il burro con una spalmata di maionese o di formaggio spalmabile.
 
Ricetta proposta da valeria
 
 
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