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Curd alle more

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 45 minuti
Tempo di cottura: : 30 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 450 g di more
- 230 g di mele sbucciate a pezzi
- il succo di un limone
- 100 g di burro
- 230 g di zucchero
- 3 uova

Preparazione: :


Cuocete la frutta e il succo di limone per quindici minuti, fino a ad ottenere un composto tenero.
Versate il composto in una piccola ciotola e mettetela a bagnomaria a fuoco basso dopo aver aggiunto il burro a pezzetti e lo zucchero.
Quando questi due ingredienti si saranno fusi, prelevate la ciotola e, fuori dalla cottura, aggiungete le uova sbattute.
Mescolate bene e mettete di nuovo a bagnomaria per 30 minuti, mescolando continuamente fino a quando il composto comincerà ad addensarsi.
Mettete la confettura in vasetti di vetro, fate intiepidire e conservate in frigo.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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