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Dessert mele e mandorle

Dolce - Facilissimo - Economico - Vegetariano
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 10 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 4 mele medie
- 50 g di pasta di mandorle
- 1 confezione (200 ml) di latte condensato non zuccherato
- 1 pizzico di cannella
- 1 foglio di gelatina 1

Preparazione: :


Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti (circa 1 cm).
Mettere i dadi in una padella e riscaldare a fuoco alto per 1 minuto poi abbassare la fiamma, versare un bicchiere di acqua e coprire.
Aggiungere la cannella.
Far cuocere 5 - 10 minuti circa, finché le mele si saranno ammorbidite ma non disfatte.
Nel frattempo, scaldare il latte condensato in un pentolino.
Non appena raggiunge il bollore, aggiungere la pasta di mandorle a pezzetti sottili.
Mescolare continuamente con una piccola frusta fino a quando la pasta di mandorle si sarà completamente sciolta.
Quindi aggiungere la gelatina, precedentemente ammorbidita in acqua fredda e strizzata, e spegnere il fuoco.
Dividere i cubetti di mela in 4 stampini individuali.
Ricoprire con la crema di mandorle e spolverizzare con un pizzico di cannella.
Da servire sia caldo che freddo.
 
Ricetta proposta da lucia
 

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