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Dessert turco di zucca e noci (Kabak tatlisi, Turchia)

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 30 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 1 kg di zucca (peso da pulita)
- 400 g di zucchero
- 100 g di gherigli di noci ridotti in polvere
- 5 g di burro
- 20 cl d’acqua

Preparazione: :


Tagliare la zucca a dadini di circa 5 cm e porla in una casseruola capiente con l’acqua e il burro.

Coprire con un coperchio e lasciarla cuocere a fiamma bassa per circa 20 minuti.

Quando la zucca é cotta e ben ammorbidita, unirvi lo zucchero e prolungare la cottura per altri 10 minuti, mescolando sempre con un cucchiaio di legno.

Far caramellare lo zucchero.

Dividere la zucca caramellata in 4 coppette monoporzione e spargervi sopra i gherigli di noce in polvere.

Servire il vostro dessert turco di zucca e noci sia tiepido che freddo.

Osservazioni :

Il dessert turco di zucca e noci é un dolce tipico della pasticceria turca semplicissimo da preparare e ideale per chi ama i dolci a base di zucca.

 
Ricetta proposta da maria
 
 
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