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Doce de abacate (crema di avocado dolce brasiliana)

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 30 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 2 avocado maturi
- 6 limes
- 4 grandi cucchiai di zucchero a velo

Preparazione: :


Ecco una ricetta semplice e veloce, ma allo stesso tempo esotica e fresca. Il doce de abacate (crema di avocado dolce) é il dessert tradizionale brasiliano, servito da solo o insieme ad una torta.
Per prima cosa, aprire gli avocado e recuperarne la polpa con un cucchiaio. Metterla poi nella ciotola di un frullatore, spremere il succo di limes ed aggiungerlo alla polpa di avocado, infine unire anche lo zucchero a velo e frullare il tutto.
Naturalmente regolare la quantità degli ingredienti, soprattutto dello zucchero assaggiando.
Una volta che la crema dolce di avocado vi sembra pronta, versarla in 4 ciotole o 4 coppe da portata e coprire il tutto con della pellicola trasparente in modo che non passi aria, altrimenti l'avocado diventa nero. Quindi far riposare la crema in frigorifero per almeno una quindicina di minuti.
A questo punto il vostro «doce de abacate» é ben fredda e pronta, quindi servire in tavola e gustare, magari in buona compagnia.
 
Ricetta proposta da pamela
 
 
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