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Dolci di noci e miele

Dolce - Facile - Intermedio - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 30 minuti
Tempo di cottura: : 15 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 100 g di farina integrale
- 40 g di zucchero
- bicarbonato di sodio (1 cucchiaino)
- cannella (2 cucchiaini)
- 120 g di miele
- 1 uovo
- olio (2 cucchiaini)
- 150 g di gherigli di noce
- latte (1 cucchiaio)
- sale

Preparazione: :


Versare la farina con il bicarbonato, la cannella e un pizzico di sale in una ciotola.
Aggiungere 60 g di miele, l'uovo sbattuto e un cucchiaino di olio.
Mescolare gli ingredienti utilizzando una spatola e unire un filo di latte per ammorbidire e amalgamare meglio il composto.
Versare il composto in uno stampo quadrato, livellare la superficie e cospargerla con i gherigli delle noci frantumate.
Infornate la teglia in forno preriscaldato a 190° ( termostato 7) per circa 15 minuti.
Sformare il dolce e cospargerlo con il miele rimasto
Lasciarlo raffreddare e tagliarlo a quadratini.

Osservazioni :

I dolci di miele e noci sono ottimi per accompagnare una tazza di tè caldo o una tisana. Inoltre è possibile prepararli sostituendo le noci con svariati tipi di frutta secca, ad esempio con le mandorle o con gli arachidi.

 
Ricetta proposta da valeria
 

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