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Donuts (Dolci americani) alla frutta con glassa al limone

Dolce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : per i donuts:
- 1 confezione di pasta sfoglia stesa
- 250 g di frutta fresca mista a piacere (es. fragole, frutti di bosco, banane, ananas, pesche, albicocche, mele, pere) pulita e tagliata a cubetti
- 100 g di zucchero
- 1 uovo

per la glassa al limone:
- 200 g di zucchero a velo
- 50 ml di succo di limone

Preparazione: :


Cominciate a preparare la glassa, lavorate lo zucchero a velo con il succo di limone in una ciotola fino ad ottenere ad una crema liscia e lasciate riposare in frigorifero.
Accendete il forno a 200°C (termostato 6).
Stendete la pasta e ricavatene dei dischi di una decina di centimetri. Ripetete l’operazione fino esaurimento della pasta.
Farcite ogni disco con la frutta e un pizzico di zucchero poi ricoprite con un altro disco vuoto.
Sigillate i bordi e spalmate la superficie con un tuorlo sbattuto e con un po’ di acqua.
Sistemate i dischi in una teglia, mettete in forno bucherellando la parte superiore con uno stuzzicadenti e lasciate cuocere per una quindicina di minuti.
A cottura ultimata, sfornate i dolci e lasciate raffreddare leggermente.
Al momento di servire i donuts alla frutta, guarnite con la glassa al limone.

Osservazioni :

Parte della cottura è su gas.

 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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