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Double chocolate chip cookies (biscotti al doppio cioccolato-USA)

Dolce - Mediamente difficile - Intermedio - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 230 g di cioccolato fondente
- 200 g di cioccolato al latte
- 120 g di burro
- 140 g di farina
- 5 g di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 2 uova + 1 tuorlo
- 150 g di zucchero
- 1 bustina di vanillina

Preparazione: :


Per prima cosa fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria; intanto lavorate il burro, precedentemente ammorbidito a temperatura ambiente, schiacciandolo con una forchetta; aggiungete lo zucchero e la vanillina ed infine, mescolate.
Lavorate il tutto con uno sbattitore elettrico, poi incorporate una alla volta le uova; dopodiché aggiungete il sale e il cioccolato fuso tiepido.
A questo punto unite anche la farina e il lievito, infine il cioccolato al latte tagliato a piccoli pezzetti.
Amalgamate il composto fino a renderlo uniforme, poi disponete il composto a cucchiaiate su una teglia; lasciate lo spazio necessario per la lievitazione tra un biscotto e l’altro.
Infornate in forno ventilato preriscaldato a 180° C (termostato 6) per circa 15-20 minuti; una volta pronti, estraete i biscotti e fateli raffreddare prima di servirli.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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