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Fagioli bianchi al pomodoro

Contorno - Facilissimo - Economico - Vegetariano - Senza maiale

Ricetta Fagioli bianchi al pomodoro
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Tempo di preparazione: : 5 minuti
Tempo di cottura: : 25 minuti

Ingredienti (per 2 persone) : - 1 scatoletta di fagioli bianchi
- pomodori pelati in scatola (stessa quantità dei fagioli)
- 3 o 4 spicchi di aglio
- 3 o 4 peperoncini secchi
- 3 cucchiai d'olio d'oliva

Preparazione: :


Sbucciare gli spicchi d'aglio e tagliarli a metà. Tagliare a metà i peperoncini e, per chi ama il piccante, conservare i semini.
Far scaldare l'olio in una pentola grande e far soffriggere l'aglio con i peperoncini.
Quando questi sono dorati, aggiungere i pelati in scatola. Far cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti, mescolando regolarmente. Se i pelati vi sembrano un po' acidi, aggiungete un cucchiaino di zucchero.
Dopo di che, aggiungere il contenuto della scatoletta di fagioli(senza scolarli). Far cuocere per altri 10 minuti.
A seconda dei gusti, il piatto può essere mangiato più o meno liquido.
Di solito, accompagnato da molto pane, è un piatto principale, ma può benissimo essere servito come antipasto o come contorno.

Osservazioni :

Ricetta economica e ideale per chi ha fretta!

 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 
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