No Annullare OK

>> HomeRicetteFegatini di pollo all'austriaca
 

Fegatini di pollo all'austriaca

Secondo piatto - Facile - Economico - Senza maiale
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 400 g di fegatini di pollo
- 2 uova
- 30 g di burro
- 20 cl di latte
- 8 fette di pane raffermo
- 1 cipolla
- 50 g di pangrattato
- 40 cl di olio di oliva extravergine
- sale e pepe q.b.

Preparazione: :


Innanzitutto mondate e tritate finemente la cipolla.

Ponetela in una padella antiaderente con due cucchiai di olio e il burro.

Fatela rosolare per un paio di minuti finché non comincerà a dorarsi leggermente.

Portate ad ebollizione una casseruola d’acqua, immergetevi i fegatini, lessateli per qualche minuto, poi scolateli.

Lasciateli leggermente intiepidire, tritateli e uniteli alla padella con la cipolla.

Sbattete un uovo con 3 cucchiai di latte.

Versate il composto ottenuto nella padella con i fegatini e la cipolla.

Lasciate cuocere un paio di minuti, finché il composto si sarà rappreso.

Bagnate leggermente le fette di pane raffermo nel latte, passatele prima nell'uovo rimasto, sbattuto con un pizzico di sale e poi nel pangrattato.

Friggetele un paio di minuti in una padella antiaderente con l'olio rimasto ben caldo.

Mettete le fette di pane a due a due, farcitele all’interno con il composto di fegatini e servitele subito ancora calde.
 
Ricetta proposta da maria
 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤