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Filetto d'anatra al miele, salsa di soia e mele

Secondo piatto - Mediamente difficile - Intermedio - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 25 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 2 filetti d'anatra
- miele (3 cucchiai)
- salsa di soia
- 3 mele
- sale
- pepe macinato

Preparazione: :


8 ore prima della cottura, mettere il miele e la salsa di soia in un recipiente e immergervi i filetti.
Lasciar riposare in frigorifero.
Trascorse le 8 ore di marinatura, preriscaldare il forno a 190°C.
Mettere i filetti in un piatto bagnandoli con 2 cucchiai di marinata. Infornare.
Lasciar grigliare la pelle dei filetti per almeno 15 minuti bagnando i filetti con la marinata del piatto.
Girare i filetti e farli cuocere per 10 minuti.
Durante la cottura, sbucciare e tagliare le mele a fette non troppo fini, immergerle in acqua bollente per circa 2 minuti e scolare.
Mettere il resto della marinata in una pentola e farla scaldare a fuoco molto lento.
Tagliare i filetti d'anatra e disporre le fette in piatti caldi come le mele.
Mettere un pizzico di sale e il pepe sulla carne, poi aggiungere la salsa.
Servire molto caldo.
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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