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Flan al pomodoro (Francia)

Secondo piatto - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 60 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 250 g pomodori ciliegina
- 100 g feta
- 1 uovo + 3 tuorli
- 250 ml di panna liquida magra
- basilico
- 1 pizzico di paprica
- sale e pepe q.b.

Preparazione: :


Preriscaldare il forno a 150° C (termostato 5).

In una ciotola, sbattere i tuorli con l'uovo intero. Salare e pepare ed aggiungere la paprika.

In una casseruola, portare la panna ad ebollizione. Quindi versare il composto di uova e mescolare, rimuovere rapidamente dal fuoco.

Pulire i pomodori e metterli nel fondo di un piatto precedentemente unto. Tagliare i cubetti di feta e metterli sui pomodori. Versarci sopra poi l'intera preparazione.

Mettere in forno per 55 minuti. Tirare fuori dal forno il flan, farlo riposare, poi sformarlo e servirlo tiepido decorato con un po’ di basilico.

Può anche essere servito con un riso o una pasta, anche semplicemente bianchi.

Dunque a voi la scelta, buon appetito!
 
Ricetta proposta da TuttoGusto
 

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