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Focaccia alle cipolle (Messico)

Pani & Focacce - Facile - Economico - Vegetariano - Senza maiale
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Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 35 minuti

Ingredienti (per 6 persone) : - 500 g di pasta per pizza gia pronta
- 600 g di cipolle
- 3 peperoncini rossi freschi
- 20 g di origano essiccato
- 10 g di burro
- sale

Preparazione: :


Mondare e affettare le cipolle, metterle in una padella antiaderente, in cui avrete precedentemente fatto sciogliere metà del burro e farle rosolare per circa 10 minuti, finché cominceranno a dorarsi.
Mondate i peperoni rimuovendo il picciolo, i semi e i filamenti interni, lavarli, asciugarli e sminuzzarli.
Aggiungere i peperoni alle cipolle, salare secondo il vostro gusto personale, lasciare insaporire qualche minuto e rimuovere la padella dal fuoco.
Lavorare leggermente la pasta per pizza, stenderla con un mattarello, adagiarla su una teglia precedentemente imburrata con il burro restante, spargervi sopra le cipolle, spolverare con l’origano, infornare in forno preriscaldato a 180°C (termostato 6) e lasciar cuocere per circa 25 minuti.

Osservazioni :

La focaccia alle cipolle é un piatto tipico della cucina messicana, semplice da preparare soprattuto se utilizzate come nel nostro caso della pasta per pizza già pronta, che ovviamente potete anche sostituire con della pasta per pizza fatta in casa.

 
Ricetta proposta da maria
 

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