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Foie gras in salsa (Francia)

Salsa - Facile - Intermedio - Senza maiale
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ricettario

Tempo di preparazione: : 20 minuti
Tempo di cottura: : 0 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 1 piccola lattina di foie gras
- 1 bicchiere di vino rosso Bordeaux
- noce moscata
- 1 cucchiaio d’olio di oliva
- sale e pepe q.b.

Preparazione: :


Ecco un’altra idea gustosa e semplice per preparare il foie gras e stupire ancora una volta il palato dei vostri ospiti, grazie al noto e strepitoso foie gras abbinato al gustoso e corposo vino rosso Bordeaux.
Per prima cosa schiacciare bene il foie gras che deve trasformarsi in una sorta di schiuma. Versare l'olio molto lentamente, pur continuando a mescolare.
Fare lo stesso con il Bordeaux e continuare fino ad ottenere una salsa molto liscia.
Condire il tutto e girare un'ultima volta per mescolare le spezie, dopodiché lasciar riposare il composto qualche minuto.
E’ possibile servire questa salsa, dopo averla fatta riposare, accompagnandola con carne di agnello, bistecche di vitello o filetto di manzo.
Vedrete sarà un ottimo piatto per una cena d'eccezione e vi garantisco che il successo é assicurato! Buon appetito!
 
Ricetta proposta da pamela
 
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