No Annullare OK

>> HomeRicetteFonduta alla Guinnes (Irlanda)
 

Fonduta alla Guinnes (Irlanda)

Antipasto - Facile - Intermedio - Vegetariano - Senza maiale
Aggiungere al mio
ricettario

Tempo di preparazione: : 15 minuti
Tempo di cottura: : 20 minuti

Ingredienti (per 4 persone) : - 2 porzioni di patate a buccia rossa
- 2 porzioni di ciuffi di cavolfiore
- 2 porzioni di cavolini di Bruxelles
- 2 mele (solo il cuore)
- 400 g di formaggio cheddar grattugiato
- 2 cucchiai di farina
- 3-4 tazze di birra scura
- 6 cucchiai di succo di mela concentrato
- 1 cucchiaio di senape di Digione

Preparazione: :


Cominciate la ricetta lavando e mondando tutte le verdure, quindi cuocetele a vapore per non più di 15 minuti, in modo che rimangano croccanti.
Versate in una ciotola il formaggio cheddar grattugiato e la farina, amalgamateli mescolandoli bene.
Versate in una pentola la birra, il succo di mela e la senape, portate il tutto ad ebollizione mescolando.
Quando il composto avrà raggiunto il bollore, versate la farina con il cheddar poco a poco, senza mai smettere di mescolare, in modo da rendere il composto omogeneo e senza grumi.
Aggiungete sale e pepe e servite la fonduta accompagnata dalle verdure a vapore.
È conveniente utilizzare il fornelletto da fonduta in modo che il composto rimanga sempre ben caldo.
I commensali potranno immergere nella fonduta le verdure infilzate su un lungo stuzzicadenti in legno, e gustarle accompagnate da un buon vino rosso.
 
Ricetta proposta da Francesca
 

Ricette simili

 
Dai un voto!
Il vostro messaggio :
Copia il codice che trovi qui a destra: Codice da ricopiare
<br />
ATTENZIONE: Ogni commento viene controllato e può essere corretto dalla redazione, se necessario, prima di venire accettato e pubblicato. Questo avviene entro 7 giorni dall'invio del commento.

DA FARE E DA NON FARE: I commenti servono a dare la vostra opinione sulla ricettadopo averla fatta o dopo averla assaggiata. Qualsiasi commento offensivo o non direttamente collegato a questi due aspetti della ricetta non verrà pubblicato.

 
Il mio ricettario

Puoi raccogliere e organizzare le tue ricette, i tuoi commenti, e creare menù.

Crea il tuo ricettario
Cerca una ricetta
 
 
Seguici
...via email

Non vi perdete più nessun contenuto!
Potete ricevere i nostri consigli e le ultime ricette via mail!

  OK
...sui tuoi social
 
 
 
Sondaggio
Vi capita di cucinare agro-dolce?

Tutti i diritti riservati TuttoGusto.it, 2016 ¤ Per contattarci, ¤ ¤ ¤ ¤